La mela Red Chief, ottenuta da seme nel 1861 nello Jowa (USA) venne diffusa dai vivai Stark nel 1895. E’ una varietà autunnale, coltivata prevalentemente in Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna; si raccoglie generalmente durante la seconda decade di settembre. Il frutto è tronco conico oblungo, con i caratteristici cinque lobi e profilo equatoriale pentagonale; di pezzatura medio grossa; buccia spessa di colore rosso brillante con striature più marcate; polpa bianco-crema, fine dolce aromatica
Codice Articolo: MERC-EC