Il Lime dei Caraibi e' un agrume vigoroso con fogliame verde intenso, portamento assurgente. Il frutto è più piccolo rispetto al Lime di Tahiti. La fioritura principale e' quella primaverile , ma e' pressoche' continua durante l'anno. I fiori sono bianchi, leggermente rosati, molto profumati e di medie dimensioni. Possiede frutti molto profumati, che vengono utilizzati quando sono ancora verdi. Sono con buccia sottile e molto succosi. Sono totalmente apireni ( senza semi ) che ormai vengono utilizzati da tutti i barman per fare cocktail e bevute di vario genere (mojito, caipirinha) . Il Lime e' inoltre adoperato per aromatizzare ricette a base di carne e pesce.