Ulivi Certificati

Chalkidiki (Calcidica)

Origine: Grecia. Varieta' considerata di media rusticita'. Possiede una capacita' rizogena media, cosi' come media e' l'entrata in produzione. Fiorisce in epoca intermedia. L'aborto ovarico e' di media entità. La raccolta e' precoce. La resistenza al distacco del frutto e' media. I frutti, giunti a maturazione, non raggiungono completamente il colore nero. E' utilizzata come oliva verde da tavola. La resa in olio e' media. La produttivita' e' media e alternante. Il distacco della polpa dal nocciolo e' agevole. E' resistente alla siccita' e al freddo.