Ulivi Certificati
Pisciottana
Varieta' piu' diffusa nella Provincia di Salerno, e' apprezzata soprattutto per la produttivita' e la resa in olio. Vi sono piante che di norma producono oltre 7 quintali di olive ed altre che, in particolari annate, superano i 15 quintali. Il nome deriva da Pisciotta che e' il Comune in cui essa e' l'unica varieta' esistente. La pianta e' di vigoria molto elevata ed ha portamento tipico assurgente. E' ritenuta autoincompatibile ed alterna piu' o meno costantemente. Invaiatura media, per lo piu' dall'apice, graduale. Sensibile agli attacchi di mosca e, contrariamente a quanto affermato da altri, e' sensibile all'occhio di pavone. E' resistente alla rogna ed alla siccita'. La polpa non aderisce al nocciolo. Resa intorno al 20%.
